childrensrooms 写于 2010-07-21
准妈妈吃水果，也并非多多益善，因为没有任何一种食物可以提供给成年人全部的营养素。水果中蛋白质和脂肪含量均非常低，不是蛋白质、脂肪的主要来源；水果含较高的糖类，摄入过多会使能量摄入超标，孕期增重过多，进一步增加妊娠糖尿病等妊娠并发症发生的危险。 水果虽含有大量有益健康的活性物质，如类胡萝卜素、黄酮类物质等，但从营养素整体含量和总抗氧化能力来说，水果不如蔬菜；膳食纤维含量也不如蔬菜。因此，一些准妈妈用水果替代蔬菜的做法是不对的。大量摄入水果不但容易使热量超标，也会使营养摄入不全面，因此，不建议准妈妈摄入大量的水果。 孕妇吃什么水果好不是简单的水果种类问题，吃多少和什么时候吃也很重要。中国营养学会建议，准妈妈在孕期每天摄入200～400g水果。200g水果大约相当一个中等大小的苹果。一般建议在两顿正餐之间食用，特别是对血糖高的准妈妈更为适宜。因为在正餐食用水果容易增加那一餐糖水化合物的量，而使血糖难以维持稳定。 那么到底孕妇吃什么水果好呢？对血糖高的准妈妈而言，建议...
childrensrooms 写于 2010-03-09
最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。 他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它们分组，连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。通过观察，同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，治疗效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达52%，而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看，癌细胞分化迟钝，癌细胞核的凋亡程度却相当明显。由此可见，番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食，这将会是一件对健康很有意义的事。